Olá Lisane. Na nossa loja online vendemos uma iogurteira e > > fermento que permitem fazer 1 Lt de iogurte, a partir de leite de soja > ou > > de vaca. Cada saqueta de fermento dá para 1Lt de leite. Se se > > guardar 3-4 colheres de sopa do iogurte feito, pode-se utilizá-las > > para fazer nova dose de iogurte e assim sucessivamente. Este processo > pode > > ser repetido cerca de 15-20 vezes.
Para além de fruta fresca > > e dos ingredientes que menciona, poderá enriquecer o iogurte com > > frutos secos ou cereais, ou com sabores como chocolate, canela, > baunilha, > > etc. Todos estes ingredientes podem ser adicionados ao iogurte na altura > > da confecção. No caso dos frutos (frescos e secos), é > > conveniente esterilizá-los primeiro (através de uma fervura > > de 3-5 minutos), para evitar contaminações do leite que > > comprometam o desenvolvimento dos lactobacilos.
Um > > abraço Vanda Viegas (Por: Vanda Viegas)