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vanda escreveu: > Olá Jorge. > > Ao fazer o iogurte, terá que ter em conta o seguinte: > > - O copo e a colher da Iogurteira devem ser bem esterilizados antes de > fazer o iogurte. Para tal, passe-os por água a ferver, ou coloque-os no > microondas durante 2-3 segundos. > > - O leite não pode estar demasiado quente, nem demasiado frio. Depois de > fazer o leite de soja na máquina, aguarde até que este atinja a temperatura > ambiente (3 a 4 horas depois de desligar a máquina). > > Para além destes passos, lembramos que o fermento deverá ser muito bem > misturado no leite e que, depois de 10 a 15 utilizações de iogurte feito > com o mesmo fermento, os lactobacilos perdem as suas propriedades, pelo que > deverá usar um novo pacote de fermento. > > Finalmente, e em termos da consistência, para além de açúcar > e amido de milho (Maizena), sugerimos que use também agar-agar ou pectina > (1 colher de sopa, que deve misturar previamente num pouco do leite à > parte). > > Esperamos que estas indicações lhe permitam ultrapassar a situação e > disfrutar ao máximo do seu iogurte de soja. > > Um abraço > > Vanda Viegas
Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem:
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