Como adoçar o leite de arroz/aveia

Quando faço leite de arroz/aveia em casa o sabor é substancialmente diferente do leite de arroz/aveia natural de compra. Suponho que deve ser adicionado algum ingrediente que lhe confere um sabor mais agradável e ligeiramente mais adocicado.
Agradecida.
(Por: Fatima Pinto)

[Por: @ 2009-05-19, 19:34 | Responder | Imprimir ]

Re: Como adoçar o leite de arroz/aveia

Pode juntar os aromas ou adoçantes que gostar, após o leite estar pronto.
O leite feito em casa é natural e dificilmente terá o sabor igual aos de compra que têm geralmente aditivos e/ou conservantes.
Mas no caso de o leite de arroz, por exemplo, o sabor varia bastante consoante o tipo de arroz que usa. Por exemplo, se usar arroz branco ou arroz integral, obtém aromas diferentes.

[Por: cris @ 2009-05-20, 12:28 | Responder | Imprimir ]



Leite gelatinoso

Eu tenho feito leite de arroz e aveia com uma maquina destas novas sem filtro mas o leite fica um pouco gelatinoso. Alguem tem alguma dica?
(Por: Maria)

[Por: @ 2009-01-10, 11:14 | Responder | Imprimir ]

Re: Leite gelatinoso

O que a máquina prepara é mais correctamente uma pasta de arroz do que leite de arroz. Mas se o arroz for muito bem lavado e demolhado, e diminuir um pouco a quantidade ele pode ficar um pouco menos "pastoso".

(Por: efeito verde)

[Por: @ 2009-01-13, 11:20 | Responder | Imprimir ]



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