natas de soja
faço o meu leite de soja com a máquina de leite de soja, depois faço o tofu e yogurte. Gostava de saber fazer as "natas de soja". como posso fazer?
(Por: prude lobato)
Re: natas de soja
Em muitas receitas, por exemplo em sobremesas, pode substituir as natas por iogurte.
Outra alternativa é fazer um tofu mole e depois batê-lo no liquidificador. O resultado é muito semelhante às natas.
(Por: )
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fitotato
Como faço para retirar o fitotato da soja?
[Por: @ 2007-12-15, 14:58 | Responder | Imprimir ](Por: denis)
Re: fitotato
Os fitatos da soja diminuem se se colocar a soja de molho várias horas. A cozedura também reduz os fitatos.
[Por: @ 2007-12-15, 15:03 | Responder | Imprimir ](Por: )