Re: leite de soja coalhado

> Por favor, gostaria que me indicassem como conservar bem o leite de soja
> que faço na maquina Midzu. Ao fim de 3 dias fica grosso e parece coalhado.
> Já tenho a maquina há 1 ano e uso-a regularmente mas ultimamente tenho tido
> este problema
> Obrigad
> Aguardo resposta
>
> (Por: Isabel Silva)


Sta Isabel .. verifique se voce esteja colocando águas potável na preparação do leite ... ela faz com que o leite aguente mais tempo na geladeira ... qquer variação na composição da água , seja cloro ou outra impureza , afeta a qualidade do leite .
outra informação importante : jamais idrate o soja com água de torneira , e sim potavel . Ferva a água e coloque os grãos na água fervendo e deixe por 3 minutos apenas para matar a germinação do grão .. isso impede de o soja ficar com gosto travosso e outra ; o soja hidratado com água fria é prejudicial á saúde porque não se mata a germinação .. isso faz com que ele retire o cálcio do organismo ao invéz de repor ...
(Por: Gilberto Matos)

[Por: @ 2011-01-21, 18:25 | Responder | Imprimir ]




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