Leite de arroz
Usando uma máquina de leite de soja, fazer leite de arroz caseiro é muito fácil. Pode fazer leite com arroz de muitas variedades, incluindo agulha ou carolino, integral, semi-integral, branco, os selvagens, assim como combinações de vários. Por isso as variedades desta bebida poderão ser imensas.
O leite de arroz de compra é geralmente ainda mais caro do que o de soja. Mas usando a máquina o seu custo ainda é inferior ao do leite de soja, pois o preço do arroz (mesmo do integral) é mais barato do que o do feijão de soja. Um litro de leite feito com arroz branco fica em cerca de 0.10€ e com arroz integral 0.15€. Além da vantagem económica, esta é também uma vantagem ecológica, pois contribuirá para diminuir o número de embalagens desperdiçadas.
Fazendo a sua própria bebida de arroz, pode controlar o sabor de forma a estar totalmente a seu gosto. Algumas pessoas gostam do leite simples, mas outras preferem adicionar sabores como baunilha ou canela.
Misturar diferentes tipos de arroz também altera o sabor do seu leite. O arroz integral, por exemplo, produz um sabor mais semelhante a nozes do que o arroz branco.
Muitos consumidores adicionam à confeção do leite de arroz 1-2 colheres de sobremesa de sementes de linhaça ou de sésamo, ou mesmo substituem metade do arroz por amêndoas ou outros frutos secos, para obter um delicioso sabor e aumentar a riqueza nutricional da bebida.
Além de ser uma deliciosa bebida, o leite de arroz pode ser usado em substituição do leite de vaca, em receitas de bolos, biscoitos, batidos, etc.
Como fazer leite de arroz:
- Use cerca de 100g de arroz, dependendo da quantidade de água que usar e se prefere o leite mais aguado ou espesso.
- Lave muito bem e demolhe cerca de 4-6h.
- Coloque entre 1.3 a 1.5 litros de água no jarro da máquina e junte o arroz.
- Coloque a cabeça da máquina sobre o jarro e ligue o cabo à cabeça e à tomada.
- No painel de controlo escolha o programa "Soymilk - Soaked Beans" e pressione o botão "Start".
- Ao fim de 20 minutos tem a sua bebida pronta a consumir.
- Se gostar de uma bebida mais homogénea, filtre com a ajuda do coador para separar os resíduos de arroz da bebida.
Conserva-se no frigorífico cerca de 4-5 dias.
Inserido em: 2005-12-29 Última actualização: 2013-12-10
Comentários
leite de soja,arroz.
Boa tarde,tendo entrado em seu site,devo-lhe dizer que há muito estou tentada a comprar uma máquina dessas ,uma vez que só consumo leite de soja e de arroz.
Estou encantada!
(Por: lucy elisabeth pessegatti)
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Leite de arroz
Olá tudo bem? Fiz o leite de arroz e virou um mingau. Já lhe aconteceu?
[Por: @ 2018-09-11, 20:06 | Responder | Imprimir ](Por: josi buzachi)
Re: Leite de arroz
Deve ter colocado grãos a mais. Deve usar menos quantidade de arroz.
[Por: @ 2018-09-11, 21:13 | Responder | Imprimir ](Por: cris)