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> O ideal é sempre separar a okara do leite e só depois preparar o tofu. > Se desejar tofu mais consistente pode duplicar a quantidade de coagulante > por litro de leite. > O tempo pode variar entre 10 a 20 minutos, dependendo da quantidade de > leite e da consistência que desejar. > O tofu caseiro, tal como o leite de soja caseiro, não é exactamente igual > ao que compra nos supermercados. > (Por: efeito verde)
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