Iogurte para a Saúde
- O iogurte contém bastantes microrganismos que facilitam a digestão. Estes ajudam a decompor o arroz, o pão, as proteínas e os lípidos. Desta forma pode melhorar o hálito, bem como minimizar a distensão abdominal e dor de estômago.
- O iogurte pode produzir vitaminas K, B1 e B2, ajudar na coagulação do sangue e proteger o sistema nervoso.
- Pode metabolizar a lactose para ácido láctico, fazendo o tracto intestinal mais acídico. Além disso, o ácido láctico pode combinar com o cálcio, potenciando a absorção de cálcio.
- Inibe a presença de carcinogénicos nos intestinos, dificultando o aparecimento de cancros.
- Potencia a actividade antioxidante, prevenindo desta forma o envelhecimento.
- Pode baixar a concentração de colesterol e gordura no sangue, ajudando a prevenir problemas cardíacos e circulatórios.
Inserido em: 2006.07.17
Última actualização: 2006.07.21
[ 12499 Leituras | Comentar | Imprimir | Enviar ]
Iogurte
Comentários
Sugestão
iogurte de leite de soja
Tenho um bebê de 4 meses e gostaria de apresentar a ele o iogurte de leite de soja. Gostaria de uma receita e saber como faço para colocar sabor nesse iogurte como morango, laranja, cenoura, mel e como enriquecê-lo com nutrientes.Obrigada.
(Por: Lisane)
2007.09.16 - 04:36
[ Responder - Imprimir]
Re: iogurte de leite de soja
Olá Lisane. Na nossa loja online vendemos uma iogurteira e fermento que permitem fazer 1 Lt de iogurte, a partir de leite de soja ou de vaca. Cada saqueta de fermento dá para 1Lt de leite. Se se guardar 3-4 colheres de sopa do iogurte feito, pode-se utilizá-las para fazer nova dose de iogurte e assim sucessivamente. Este processo pode ser repetido cerca de 15-20 vezes.
Para além de fruta fresca e dos ingredientes que menciona, poderá enriquecer o iogurte com frutos secos ou cereais, ou com sabores como chocolate, canela, baunilha, etc. Todos estes ingredientes podem ser adicionados ao iogurte na altura da confecção. No caso dos frutos (frescos e secos), é conveniente esterilizá-los primeiro (através de uma fervura de 3-5 minutos), para evitar contaminações do leite que comprometam o desenvolvimento dos lactobacilos.
Um abraço Vanda Viegas (Por: Vanda Viegas)
2007.09.16 - 22:27
[ Responder - Imprimir]
Re: iogurte de leite de soja
Boa noite vanda..... estou mais interessada na máquina de fazer leite de soja, a iogurteira eu tenho... vc. tem esse produto na sua loja??? qual o valor???com relação a saborização do iogurte de leite de soja, pelo que entendi, não poderei saborizá-lo com suco de frutas (laranja, tangerina, uva) e nem com cenoura??? e pra saborizar o próprio leite de soja eu posso acrescentar o suco de frutas????
Obrigada.
>
Olá Lisane. Na nossa loja online vendemos uma iogurteira e
> fermento que permitem fazer 1 Lt de iogurte, a partir de leite de soja ou
> de vaca. Cada saqueta de fermento dá para 1Lt de leite. Se se
> guardar 3-4 colheres de sopa do iogurte feito, pode-se utilizá-las
> para fazer nova dose de iogurte e assim sucessivamente. Este processo pode
> ser repetido cerca de 15-20 vezes.
Para além de fruta fresca
> e dos ingredientes que menciona, poderá enriquecer o iogurte com
> frutos secos ou cereais, ou com sabores como chocolate, canela, baunilha,
> etc. Todos estes ingredientes podem ser adicionados ao iogurte na altura
> da confecção. No caso dos frutos (frescos e secos), é
> conveniente esterilizá-los primeiro (através de uma fervura
> de 3-5 minutos), para evitar contaminações do leite que
> comprometam o desenvolvimento dos lactobacilos.
Um
> abraço Vanda Viegas (Por: Vanda Viegas)
(Por: )
2007.09.17 - 03:04
[ Responder - Imprimir]